MESSAGE

社長挨拶

代表取締役大山智弘

代表取締役

大山 智弘

お得意様にも、生産農家にも、従業員にも『誠心誠意』。これが都冷蔵のモットーです。当社は、何をするにもすべての基本が『誠心誠意』。

『淡路島と言えば玉葱・玉葱と言えば淡路島』
淡路島の玉葱のブランドイメージは、我ながら驚くばかりです。 当社は1972年に個人商店から法人としてスタートした時は、淡路島の玉葱を、全国の卸売市場へ卸売するいわゆる『淡路の玉葱屋」でした。1987年に正式に家業を継ぎ、特に長期冷蔵保管を得意分野とし、卸売市場では3月4月の端境期には「淡路の冷蔵玉葱は都冷蔵」と評価されていました。社長就任の1992年頃から、高齢化・重労働・生産効率の悪さなど諸事情により生産量が減少し、現在では北海道・佐賀県に次ぐ日本で3番目の産地となりました。

生産量の激減にともない、玉葱の加工業へとシフトしてきました。現在当社では激減した淡路産玉葱を、生産者グループとの協力により、労力負担を減らし1年を通してきっちりとトレースのとれる加工用淡路産玉葱の生産・加工のシステムを確立し、加工用としてユーザー様に安定供給しています。淡路島での玉葱加工業としては、遅れをとっていましたが、原料玉葱のトレース、残留農薬検査等はもちろん製造トレースを記録管理し、いつでも即座にお客様に提示できること、急な発注などに対するきめ細やかな対応など、当社得意分野として日々努力しています。

むき玉葱・ソテーオニオン・ペーストなどの一貫の加工をすることで、ユーザー様を通して実際口にするお客様に対しては、日々社員一同責任を持って製造し、皆様に安心安全をお届けしています。

COMPANY PROFILE

会社概要

社名
有限会社都冷蔵
代表者
大山智弘
本社所在地
〒656-1301 兵庫県洲本市五色町都志28-1
TEL/FAX
TEL. 0799-33-0391 / FAX. 0799-33-0881
資本金
515万円
設立
1972年
従業員数
14名(2018年11月現在)
取引銀行
徳島銀行 淡路信用金庫

COMPANY HISTORY

会社沿革

1972年3月
全国の卸売市場へ淡路玉葱の販売・冷蔵倉庫業を個人商店から法人組織に変更。
1977年9月
洲本市五色町都志に第2冷蔵庫を新築。
1992年4月
大山智弘が代表取締役就任。
1994年6月
むき玉葱加工場・オニオンピーラーのラインを設置加工業を始める。
2000年3月
本社冷蔵庫にソテーオニオン工場を増設。
2000年10月
凍結庫・冷凍保管庫を増築、直火ソテー釜を4台にする。
2003年11月
むき玉葱加工場を新築する。
2010年12月
念願の新工場が完成、直火ソテー釜5台で稼働。
2015年11月
(株)カジワラ製電磁スチーム釜導入。
2017年9月
レトルト殺菌機・ニーダ釜導入

ACCESS MAP

アクセスマップ

淡路島マップ

淡路島マップ

都冷蔵周辺マップ

都冷蔵周辺マップ

お車でお越しの方

  • ●大阪から約100分北淡ICから約30分
  • ●神戸から約70分津名一宮ICから約25分
  • ●徳島から約60分西淡三原ICから

高速バスでお越しの方

  • ●JR三宮 - 五色バスセンター 約80分
  • ●JR舞子駅 - 五色バスセンター 約50分
  • ※五色バスセンターから徒歩 約9分

ハイウエイ高速バスのお問い合わせ

  • ●淡路交通(株)TEL: 0799-22-0808
  • ●神姫バス(株)TEL: 078-302-7860

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